どんな方でも美味しく食べられるマヌカハニーの料理方法

マヌカハニーを用いたおすすめ料理方法

マヌカハニーはマヌカと呼ばれる花の蜜を蜂が集めることで作られたはちみつです。はちみつを用いた料理は多数存在しますが、マヌカハニーを使ったおすすめの料理方法とはどのようなものがあるのでしょうか?まずマヌカハニーは通常のはちみつに比べて独特の香りと粘り気があるため、はちみつと同じように使っていいものかどうか迷ってしまいますよね。マヌカハニーにはビタミンやミネラルなど、多くの栄養素が含まれていますが、これらは通常のはちみつと同様熱に弱く、熱調理を行うと栄養素がなくなってしまうと言われています。
そこで出来るだけ熱したり茹でるような調理に用いることは出来る限り避けるべきです。通常のはちみつと同様、マヌカハニーもトーストやパンケーキに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりといった食べ方が基本となります。また若干通常のはちみつに比べて若干熱に強いため、砂糖代わりに使用しても問題がないと紹介もされています。そのためお菓子に用いたりする方法もおすすめの調理方法といえるでしょう。
特に他のものと混ぜることで、マヌカハニーの独特の香りやとろみが解消され、より食べやすくなりますからね。また、味や香りが好みだという方は、直接マヌカハニーを食べるのが最も効果的な摂取方法だと言えます。このようにマヌカハニーを食べる際は様々な調理方法があります。出来ることなら熱さない調理方法で活用してみてはいかがでしょうか?

マヌカハニーの食べ方と保存方法

はちみつには採取する花によって、いろんな種類があるって知っていますか。花が違えば色も味も変わってくるんです。そして最近徐々に注目されつつあるのが、マヌカの花から採れたはちみつ「マヌカハニー」です。味の方はややクセのある濃厚な甘味となっていますが、食べ方はごく一般的なはちみつとそれほど変わりはありません。ですからそのまま食べても良いですし、牛乳やヨーグルトなどと混ぜて飲むのも美味しいですよ。あと寒い冬なんかには、お湯に溶かしてホットにして飲むのもオススメです。濃厚な甘みに心も体も温まること間違いありません。
ただしはちみつは熱し過ぎると含まれている栄養素が分解されてしまいます。これはマヌカハニーも同じですので、50℃以下のぬるめのお湯に溶かすのが良いかと思います。またそのまま食べるのが苦手な方には、砂糖の代わりにマヌカハニーを使う方法もあります。ですのでコーヒーや紅茶などの飲み物、料理やスイーツなどぜひ色々試してみてくださいね。最後に保存の仕方ですがこれも一般的なはちみつと同様で、冷暗所での常温保存が基本です。ただ暑い夏には傷みが気になるという方は、冷蔵庫で保存すると傷みにくく美味しさも保てます。

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